麵條: 一小把？總之你自己的飯量了！， 花生碎: 一湯匙（提香，可不加）， 辣椒面: 2小勺， 胡椒麵: 1小勺， 五香面: 1/2小勺， 豆豉: 1小勺， 醋: 3湯匙， 蚝油: 2湯匙， 蒜: 若干， 小蔥: 若干， 鮮蔬: 若干， 糖: 少許
1麵條下至五成熟。
2鍋中熱油，加入辣椒麵、胡椒麵、五香面、花生碎、小火加熱。
3加入蒜瓣、豆瓣繼續小火加熱，蒜瓣干煸至焦黃，加入醋、蚝油、糖。
4鍋中冒泡把面和下面的湯一起倒入炒鍋內至面熟，加入蔥花，入碗
5燙熟喜歡的時蔬裝飾下面（拍完照就壓入麵湯吸湯汁入味了）
1、面只下五成熟，再如炒鍋是為了讓面入味。也可以直接下熟過涼水入碗，然後做好炒鍋的料加水煮開，再倒入面里。 2、我超級喜歡炒熟的蒜瓣，所以加了好多，所以真的不好說用量～