低筋麵粉: 150g, 泡打粉: 2小勺, 橙子皮屑: 1隻量, 橙汁: 70ml, 蜂蜜: 50g, 白砂糖: 30g(喜歡甜一點的可以自行加量), 色拉油: 45g, 全脂牛奶: 40ml, 車厘子: 3顆
1低粉過篩,泡打粉..白砂糖都加進低粉內
2所有濕性材料拌均勻(牛奶除外)
3將乾性糊倒入濕性糊攪拌均勻,切忌用力過猛
4牛奶分次加入麵糊攪拌均勻以免結塊
5最後將麵糊裝入紙杯中,上面裝飾車厘子(喜歡什麼放什麼、椰絲都可以的)、六分滿最佳
如果家裡有檸檬加5-7滴檸檬汁味道層次更多!