原料

牛肉: 200克， 芹菜: 200克

步驟

1牛肉逆紋切絲，刀背微剁，鹽澱粉腌制

2芹菜切後備用

3熱鍋冷油，倒入牛肉絲翻炒至變色

4倒入生抽芹菜水少許翻炒煮至芹菜熟，加入耗油勾芡完成