原料

洋蔥: ， 燻肉培根: ， 牛油: ， 蒜: ， 生蚝:

步驟

1將洋蔥、蒜蓉、煙肉切丁

2將洋蔥、蒜蓉、煙肉炒香，因煙肉帶油脂，不用下油同炒。

3材料炒好後，離火加入牛油炒勻，隔油後鋪在蚝上，放入焗爐焗15分鐘即可。

小技巧

若想為菜式增添變化，可加入辣椒、雜菌、芝士粉等一同焗制，更為香濃惹味。