蠶豆瓣: 200克， 培根: 2條， 鮮香菇: 3個， 姜: 適量， 干辣椒: 1個， 鹽: 適量， 料酒: 適量
1蠶豆洗凈，培根切小片，香菇切小丁，姜切末，干辣椒切小段。
2起油鍋，油熱後放入薑末略炒，炒出香味後放入干辣椒和蠶豆，繼續翻炒至斷生。
3放入香菇和培根，翻炒大約一分鐘，沿鍋邊淋少許料酒，再加一丟丟開水。
4最後加適量鹽，翻炒均勻出鍋裝盤。