米線: 適量， 韭菜、金針菇: 適量， 火腿: 一根， 豬肚雞湯: 適量， 番茄: 一個， 鹽、雞精、香油、麻油、醋: 適量
1豬肚雞湯煲好備用
2韭菜、金針菇、番茄洗凈切好、火腿切好備用
3取鍋放水燒開放米線煮兩分鐘
4煲好的豬肚雞湯放入番茄煮十分鐘、放入金針菇煮兩分鐘放入火腿韭菜煮滾放入煮好的米線燙一分鐘放入所以調料起鍋
根據個人口味放調料也可放辣椒油