原料
豌豆: 1小把， 肉沫: 3元錢的量， 青瓜: 半根， 西紅柿: 半個， 刀削麵: 兩人量， 蒜米: 少量， 辣椒: 喜歡吃辣的加上， 醬油: 生抽，老抽， 薑末: 少量， 蔥花: 少量
步驟
1燒開水，煮熟刀削麵，然後倒出來，用冷水泡著備用。
2開火，直接放肉末翻炒干肉里的水，肉末最好要有點肥肉，炒出油花，放蒜米翻炒，放老抽，翻炒調色，然後倒入碗里備用
3重新洗鍋後，放豌豆，放花生油和鹽翻炒至豆子變色，接著放西紅柿，翻炒出汁，然後把肉末倒入一起翻炒，加水，蓋上鍋蓋煮。
4肉末豌豆西紅柿煮開轉小火慢煮，然後將青瓜切小片或切絲備用。將刀削麵瀝干水放入碗中。
5肉末豌豆西紅柿煮熟後倒入刀削麵里攪拌，然後倒入生抽，油，薑末，蔥花煮開，接著倒入面中一起攪拌均勻後即可。
小技巧
如果喜歡胡蘿蔔的可以切成小方塊跟著豌豆一起煮。
