簡介

最近極愛吃這種濃醬菜式.非常下飯.也很能滿足我家肉食者的胃口.不用做太多的菜就可以讓大家滿意.

原料

梅頭肉，香油，生粉，醬油，郫縣豆瓣醬，酒，甜麵醬，糖，蕃茄醬，綠豆芽

步驟

1.梅頭肉(豬頸肉)切條狀用香油和醬油生粉一起先腌一會. 2.油鍋燒熱放郫縣豆瓣醬先炒香.再放肉炒一會放酒. 3.再到半熟時加甜麵醬/蕃茄醬/糖和水適量翻炒到肉熟.用來包春餅也很好吃.下面鋪的是燙熟涼拌好的綠豆芽.