南極冰藻（干）: 20g， 姜: 適量， 紅椒: 適量， 生抽: 少許， 香油: 少許， 醋: 少許， 鹽: 少許， 糖: 少許， 香菜: 一兩段
1取南極冰藻（干）20g，用冷水泡15分鐘，待用。
2姜、紅椒，切細絲，香菜切碎待用。
3將泡好的冰藻、薑絲、紅椒絲香菜碎放在一個容器中，加入生抽、醋、香油、糖、鹽調拌均勻即可裝盤。
4吃之前可冷藏一會，風味更佳！
南極冰藻膠原蛋白豐富，加熱過50度會釋放出膠原蛋白呈糊狀，所以一定要用冷水泡噢！