牛肉: 適量， 孜然粉: 適量， 蚝油: 適量， 花椒粉: 適量
1撈出牛肉湯里的肉肉，控一下水
2預熱烤箱180度； 牛肉加入孜然粉，蚝油，花椒粉，攪拌均勻
3入烤箱中層，180度，25分鐘。 時間到了，可以繼續利用餘溫烤，不會焦的。 薄一點的牛肉口感香香脆脆，厚一點的牛肉有嚼勁。