原料

臘腸: 一根， 香菇: 5朵， 胡蘿蔔: 半根， 洋蔥: 4分之1

步驟

1 材料切丁

2炒鍋加熱後放油，再放入臘肉翻炒兩下，倒入香菇接著炒，加入一點醬油，稍微炒兩下就好，出鍋。 把大米淘凈後水瀝干，然後倒入泡香菇的水，再把炒完的臘肉香菇丁倒入大米內，再把胡蘿蔔丁和洋蔥丁也倒進去，攪拌一下。電飯煲開啟。

3完成

小技巧

ps：口感的好壞跟臘肉的味道有直接的關係，建議大家買超市賣的臘腸就好。一般自己腌制的那種味道不太好掌握。