牛肉: 500g， 糖: 12g， 鹽: ， 味達美: ， 豉油: ， 料酒: ， 孜然:
1 1、買肉一定要買牛大腿那塊嫩肉，沒有筋頭巴腦的，咬不動。
2 牛肉切成小塊，用豉油，味達美，料酒鹽，糖腌20到30分鐘。
3 腌制好的牛肉放微波爐叮10分鐘，5分鐘時停一下用筷子拌一下！微波爐受熱不是那麼均勻，拌一下，使得肉肉都能烤到
4盤子取出，倒掉裡面的沙水，加孜然， 五香粉，喜歡吃辣的加辣椒粉，加一點白芝麻，拌勻，再次放入爐子烤5分鐘！OK了！好吃到停不下來！俺家沒有芝麻了！寶不吃辣，所以都沒加！