原料

豬裡脊肉，甜麵醬，雞蛋1個，蔥，白砂糖，番茄醬，鹽

步驟

1、裡脊肉切絲，加入雞蛋、少量鹽或醬油調味，調勻。 2、大蔥切絲備用（我切得太醜了，哈哈）。 3、油鍋燒熱，加入肉絲翻炒至變色盛出備用。這一步最好別太多油。 4、加入少量油燒熱，加入砂糖炒化，加入甜麵醬、番茄醬炒均勻。 5、加入第三部備用的肉絲翻炒，5分鐘左右待醬汁均勻包裹肉絲，最後依照個人做菜習慣可以加少量味精。 6、出鍋撒上蔥絲。成功啦！哈哈！