餃子皮: 數張， 胡蘿蔔: 半根/一根， 口蘑: 8個， 豬肉: 適量， 鹽: 一勺， 鮮醬油: 適量， 料酒: 適量， 植物油: 適量， 雞精: 少許（可不加）
1口蘑和胡蘿蔔洗乾淨，胡蘿蔔去皮，把口蘑和胡蘿蔔剁碎。
2在絞碎的豬肉中加入鮮醬油、料酒、香蔥、鹽、植物油，攪拌均勻。然後放入切碎的口蘑和胡蘿蔔，進行順時針攪拌。
3把餃子皮放在包餃子的工具上，放入肉餡，合上壓一下就好了。當然，會包餃子的朋友可以自己包了更有樂趣。
4包好的餃子放入冰箱冷凍，隨吃隨取?