雞蛋: 1隻， 蘆筍: 5根， 培根: 1-2片， 胡蘿蔔: 1小根， 隔夜米飯: 一碗
1雞蛋加點油鹽，打散備用。蘆筍、胡蘿蔔、培根切粒備用。
2熱鍋下油，油熱後把培根先炒一下，把培根炒香後放胡蘿蔔和蘆筍，放點鹽糖雞粉調味，煸炒至7分熟，起鍋，放一邊備用。
3鍋再放點油，油熱把冷飯下鍋，弄散，把飯炒熱，然後把雞蛋倒進去，快速翻炒均勻，再把胡蘿蔔蘆筍培根倒進去一起炒幾下。起鍋，開吃！