紅燒豬蹄 小美版

原料

豬蹄: 2隻, 啤酒: 500ml, 冰糖: 30克, 料酒: 50g, 生抽: 40g, 老抽: 10g, 姜: 10g, 八角: 半個, 花椒: 10粒, 香葉: 2片, 干辣椒: 1個, 茴香 陳皮 山楂: 若干

步驟

1豬蹄過開水

2加入所有調味料,90分鐘varoma 小勺反轉

3根據水量適當收汁15分鐘。可結合第二步進行。總時間在90-100分鐘即可


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