豬油渣炒西蘭花

原料

西蘭花: 半斤左右, 肥肉: 一小塊, 大蒜: 3瓣, 油: 少許, 鹽: , 生抽: , 雞精:

步驟

1將西蘭花洗凈掰成小塊,肥肉也切成小塊、蒜頭切丁

2西蘭花用水焯一下,焯水的時,睡面加幾滴油。焯完後過冷河

3炒鍋里倒入稍許的油,將肥肉放入,小火,不必時常翻動。慢慢煉油

4待肥肉成了深褐色,可以盛出,拿一個乾爽的碗,把多餘的油盛入碗中

5鍋中留適量的低油,爆香蒜末,然後加西蘭花翻炒

61分鐘後,將豬油渣倒入,然後加鹽、生抽,翻炒2分鐘可出鍋。熄火後,加適量雞精

小技巧

我又「犯罪」了,非要在蒜蓉西蘭花中添油加醋地放了豬油渣,不過真的很香,嘿嘿~西蘭花清爽、豬油渣香脆,簡直是最佳拍檔~


相關菜譜

  • 豬油渣炒西蘭花
  • 油渣西蘭花
  • 豬油渣
  • 豬油渣炒辣椒
  • 蘿蔔乾炒豬油渣
  • 豬油渣炒芥菜
  • 豬油渣炒莧菜
  • 辣椒炒豬油渣
  • 豬心西蘭花
  • 西蘭花炒豬展肉
  • 豬油渣炒番薯葉
  • 豬油渣炒西葫蘆絲
  • 豬油渣炒時蔬
  • 豆豉辣椒炒豬油渣
  • 豬油渣炒飯
  • 豬油渣花菜
  • 豬油渣蔥花餅
  • 豬油渣花捲
  • 西蘭花炒蝦仁
  • 西蘭花炒鹹肉
  • 清炒西蘭花
  • 西蘭花炒蝦仁
  • 西蘭花炒蝦仁
  • 清炒西蘭花
  • 西蘭花炒蝦
  • 蝦炒西蘭花
  • 西蘭花炒蝦仁
  • 西蘭花炒胡蘿蔔
  • 清炒西蘭花
  • 西蘭花炒蝦仁
  • 西蘭花炒肉片
  • 西蘭花炒蝦仁
  • 西蘭花炒香腸
  • 素炒西蘭花
  • 西蘭花炒蘑菇