原料

生薑: 3片， 蔥: 1段， 對蝦蝦段: 10-20枚/人， 油、糖、鹽、生抽: 糖最多，鹽和生抽比糖少一些，油適量

步驟

1食材方面： 1.對蝦洗凈，去頭，去粑粑線，再次洗凈。 2.生薑切絲，四分之一拇指蓋粗細即可。蔥段切短。

2烹飪過程： 1.熱鍋，倒油適量，放入生薑、蔥煸炒，出香味。

32.放入蝦段翻炒，當顏色均變為紅色時，加少許水防粘鍋。

43.依次放入糖、鹽、醬油，翻炒過後，燜1分鐘左右即可。

5duang！開吃！

小技巧

1.調味料比例可以適當調整，我比較喜歡吃甜，所以糖放的比較多。 2.可以加生抽調色，我不是很喜歡黑乎乎的就沒有加。