原料

五花肉: ， 香菇: ， 豆角: ， 鮮麵條:

步驟

1麵條機做麵條備用

2上鍋蒸面，灑些油，蒸半熟即可。

3蒸面時備好菜，豆角切段，香菇切絲，五花肉切片。

4蔥，姜下鍋炒肉，下豆角。

5下香菇，放生抽，鹽調味。

6盛出一些湯汁備用。

7蒸過的面放菜上，分三次沿邊下湯汁，轉小火悶。

8最後加少許味極鮮，出鍋。

小技巧

蒸面要放油不會沾，悶麵湯汁分次加。