糯米粉300克，花生粉100克，細砂糖30+20克，清水適量，油少許（擦盤子用）
1、把30克白糖和糯米粉混合均勻後一點點倒入清水調勻，調成糯米漿 2、用紙巾把盤子擦一層薄油，然後把調勻的糯米漿倒入盤內放蒸鍋上蒸15分鐘後取出稍微放涼 3、把花生粉倒入不粘鍋里用小火翻炒5分鐘至香，然後盛出加入20克白糖拌勻備用 4、把稍微放涼的糯米糕用剪刀剪成小塊在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盤食用
1、花生粉可以在超市買到現成，如果沒有的話就把去掉紅衣的花生炒熟後打成粉末即可 2、這道點心其實特別簡單，關鍵就在於糯米糕的軟硬口感，所以加水調漿的時候要把糯米粉調成米漿，而不是粉團喲 3、在蒸製前把盤子刷一層薄油可以更容易得把蒸好的麵糰取出，蒸好的麵糰特別粘手，剪刀剪的時候可準備一碗清水在旁邊，剪一下便用剪刀蘸一下清水，這樣就不會粘在剪刀上了 4、因為糯米不易消化，所以不要貪吃多食喲，不然胃的負荷很大呢