雞蛋: 2～3隻， 生薑: 少許， 毛貝: 20顆， 大白菜: 2片， 鹽: ， 海南黃辣椒:
1毛貝洗凈 摘取上面黑色的東東 不然吃著會有點沙粒的感覺
2雞蛋打入碗里 滴少許油 鹽 均勻打成蛋液
3鍋內放入油 加熱 放入雞蛋液
4蛋液底部稍微成型 就放入毛貝
5毛貝放入鍋內翻炒1分鐘左右加入大白菜 忘記說了 大白菜要切成很小的細絲 翻炒三分鐘左右
63分鐘後加入20毫升水 加少許鹽和海南特產黃辣椒醬 翻炒1分鐘左右即可出鍋