澱粉: 少量， 蒜: 幾片， 糖: 少許， 姜: 少許， 麵粉: 少許， 醋: 少許
1把蟬蛹煮熟，放置涼透
2待涼透後，用剪刀✂️剪兩半，露肉的地方用干澱粉沾滿
3下鍋炸，過兩次油，這樣比較脆
4鍋里留少許油，放入薑絲，蒜片，辣椒絲爆鍋，把蟬蛹放入一起翻炒，再放少許糖鹽，把芹菜一起放入
5芹菜香味出來後，再放一點蒜，和香菜準備出鍋……^_^可以開動了