土豆: ， 尖椒: 3個， 干辣椒: 3個， 鹽: 少許， 糖: 少許， 生抽: 少許， 醋: 少許， 雞精: 少許， 植物油: 少許
1土豆洗凈，去皮，切絲。
2水燒開，放土豆絲燙兩分鐘。撈出過涼水，控干水。
3鍋中放油燒熱，放干辣椒，出香味後倒入土豆絲中。
4將其餘調料拌入土豆絲。
5享用。