原料
龍利魚: 1塊， 雪裡蕻: 四分之一到三分之一袋適量， 料酒: 一大勺， 醬油（生抽）: 大勺半勺， 食鹽: 小半勺， 白鬍椒粉: 適量， 食用油: 適量， 澱粉: 適量
步驟
1先將一塊龍利魚化開後，用流動水的水沖洗一下，然後將魚片成一片一片的備用
2準備一個大碗，將切好的魚片放入碗中，加入料酒，生抽，一點點食用油，一點點鹽，一點點胡椒粉，和適量的澱粉，將其抓勻後放置15-30分鐘
3炒鍋燒熱後，倒入食用油，將雪裡蕻先炒一下，然後倒入湯鍋中，加入適量純凈水，待其燒開。
4燒開後，放入腌制好的龍利魚片，最好是用筷子將魚片一片一片加入湯中，再次煮沸，很快的，根據湯的鹹淡味，可以再加入食鹽和蔬菜精調味即可
小技巧
1.一般我用這個量煮兩人份的湯~
