剩飯: ， 蛋: ， 芝士: ， 蔥: ， 油: ， 鹽:
1所需材料如圖（雞蛋不用那麼多，一碗飯一個雞蛋就好了。芝士按個人所好啦，我用了一片。蔥花少許。）
2先不用放油。把飯倒到熱鍋里分散開，翻炒幾下，把飯炒的略干。
3倒少許油炒一炒（我不喜歡太油的炒飯啊）
4加入蛋液。不要太早翻炒，等蛋有點成型了再動它。
5芝士撕成小小片，和飯攪勻。芝士味真的很濃郁啊！
6最後加上蔥花和鹽翻炒幾下就可以出鍋了！