牛排: 一塊， 紅酒: ， 黑胡椒: ， 洋蔥: ， 海鹽:
1牛排自然化凍，並吸干血水
2化凍後的牛排放到保鮮袋裡用肉錘敲打
3捶打後用海鹽和黑胡椒加橄欖油給牛排做個按摩吧，塗抹後腌制一小時
4一小時後，將平底鍋燒熱（要很熱哦），直接將牛排放入煎，每面煎一分鐘，煎好後就能出鍋啦〜
5最後用鍋中的底油炒軟洋蔥，加入紅酒、黑胡椒、醬油、海鹽和少量糖調汁，收濃後澆在牛排上就好
腌制的時候放入油，煎的時候就不需要放油了。煎的時候一面煎好再翻哦，不能反覆的煎。