紫薯: ， 麵粉: ， 純牛奶: ， 白砂糖: ， 食用油:
1紫薯蒸熟，搖成泥（用手弄成泥也行，因為我家有果語原汁機，搖出來的比較細膩）
2在紫薯泥里加入白砂糖攪拌均勻備用
3將純牛奶倒入麵粉
4攪拌成絮狀
5揉成光滑的麵糰，餳發10分鐘
6餳好的麵糰揉成長條，切成相同大小的劑子
7擀成薄麵皮
8把紫薯泥放入麵皮中
9包好，拍成餅狀
10電餅鐺加熱，用刷子刷上薄薄一層油，將包好的紫薯餡餅放入電餅鐺，煎至兩面金黃即可
11美味的紫薯餡餅做好了Y(^o^)Y
1、喜歡偏甜的，可以在麵粉里也放入白砂糖（因為我家孩子正在換牙期，所以我只在紫薯泥里放了白砂糖） 2、麵皮可以擀的薄一點 3、電餅鐺里刷入薄薄一層油就行，太多了太香 4、我沒有刻意用廚房秤用料，就是根據家裡人吃的多少來做的