馬蹄粉（洲星）: 500g， 水: 1400ml， 椰漿（不是椰汁飲料）: 400ml， 全脂牛奶: 200ml， 糖: 500g
1煮一窩水先把500g糖溶化後放涼，再加涼水加到1400ml備用
2馬蹄粉分開250g一份，1000ml的糖水倒進其中一份混合成漿
3另一份馬蹄粉與400ml椰漿、200ml全脂牛奶、400ml糖水混合成另一盆漿。比例保證是250g馬蹄配1000ml液體就可以了
4蒸糕的盤底抹一點點油，不用太多，防粘。大火蒸，一層蒸馬蹄，一層蒸椰汁，剛開始幾層很快熟，後面幾層會越來越慢，看到凝固了就可以蒸下一層了。
5放冰箱裡冷藏，可以冷吃，不過我更喜歡用微波爐叮一下，熱熱的椰香比較濃