雞蛋: 1個， 春卷皮: 2張
1春卷皮取兩張，放入溫水中泡軟備用。電餅鐺預熱。
2無需放油，將一張泡軟的春卷皮展開後鋪在預熱好的電餅鐺上，然後將雞蛋打在鋪開的春卷皮上稍微打散一下後，將另一張春卷皮展開後蓋在雞蛋上，待雞蛋凝固翻面加熱一下，就可以出鍋啦！喜歡雞蛋熟一點的可以多煎一會。
3撒一點醬油在蛋餅上面就可以開吃了，春卷皮做的餅皮非常有彈性哦～也可以根據自己喜好夾其他東西在裡面呢！