芹菜葉: 若干， 麵粉: 若干， 鹽: 適量， 大蒜或者蒜苗: 2—3瓣， 香醋: 適量， 色拉油: 適量
1把芹菜葉摘好，用水洗一下。
2把菜葉控干水，加入麵粉，攪拌均勻。
3把攪拌好的芹菜葉放在蒸籠上蒸5分鐘，關火悶2分鐘盛出。
4炒鍋里放入適量色拉油，油熱倒入蒸好的芹菜葉，翻炒幾下，放入適量鹽，蒜瓣，香醋，喜歡吃辣的可以放紅辣椒或者胡椒粉，再翻炒幾下即可出鍋。