泡菜: 適量， 雞蛋: 2個， 麵粉: 適量， 地瓜澱粉: 適量， 魷魚: 適量， 紅蘿蔔: 適量， 洋蔥: 適量， 蔥葉: 適量
1紅蘿蔔、洋蔥、魷魚切小丁。泡菜擠出泡菜汁再把泡菜切碎。
2準備適量麵粉、和地瓜澱粉（我準備的地瓜粉是自己家種的所以有小塊塊的），地瓜粉只要麵粉的5分之一就可以。放地瓜粉只是為了餅能鬆軟些。
3 麵粉和地瓜粉加水兌成糊，打兩個雞蛋在麵糊里，再把地瓜粉兌的糊倒入麵粉糊中攪拌至沒有顆粒。
4在麵糊中加入切好的蔬菜魷魚、泡菜汁，適量加點鹽，雞精攪拌。
5熱鍋倒油，轉小火舀入一勺麵糊攤成圓餅狀。待麵餅固定再翻面煎。
6攤好的泡菜海鮮餅！