原料

牛肉: 500g

步驟

1把牛肉切塊用開水綽一下，洗乾淨後放入高壓鍋，開鍋後壓40分鐘左右。

2把煮好的牛肉剁碎，越細越好

3把剁好的肉泥裝入食品袋，然後再加上幾勺煮肉的湯

4把口系起來，肉不能裝太多，裝一個袋子的三分之一

5這樣放平，放入冰箱冷凍室凍起來

6凍好之後把肉泥湯敲成一塊一塊的。每次用的時候拿一塊就可以啦

7這就是加了牛肉泥湯的麵條。裡面還有牛油果和油菜沫

小技巧

牛肉一定要選嫩一點的，不要帶筋和帶肥肉的。