金針拌香乾

原料

金針菇: 150g, 五香豆乾: 五塊, 胡蘿蔔: 半個, 生抽: 兩大勺, 香油: 一大勺, 紅辣椒油: 少許, 香菜碎: , 蔥沫,蒜末: 各一小勺

步驟

1胡蘿蔔去皮,洗凈切絲,加少許鹽腌軟,再洗凈,瀝干水分;土豆切絲,金針菇擇洗凈。

2鍋入水燒開,放入豆乾炒熟,撈出,瀝干水分。

3在放入金針菇焯熟,撈出,瀝干水分。

4將金針菇、豆乾絲、胡蘿蔔絲、香菜碎、蔥沫、蒜末放碗內,加入其他所有調味料攪拌即可。


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