豆腐: ， 臘參: ， 鹽: ， 醬油: ， 蚝油: ， 糖: ， 水:
1豆腐（最好選硬的）切成方塊狀。
2不粘鍋下油，放入豆腐塊。
3豆腐煎至兩面金黃。
4這個時候將醬油、蚝油、糖還有適量水兌的醬汁倒入，同時下少許鹽。
5主角來了，這個是@希南給我寄來的手作臘參～沒有的可以省略或者用其它代替一下。
6臘參均勻地鋪上豆腐面。
7蓋上蓋兒燜一小會，讓臘參的味道滲進豆腐中。
8煮好以後慢慢地將豆腐斜滑進盤子，加點兒香菜蔥花末即可。
臘參真的不是每個地方都有，可以拿臘腸或者其它重口味一點，帶油脂的腌制類肉代替一下，風味也是不錯的！單煎焗豆腐也是很好吃的，喜歡辣的可以加點兒辣椒調味呢！