原料

雞蛋: 根據自家人數， 麵粉: 根據自家人數

步驟

1把面和好，醒20分鐘後，取一塊麵糰！

2把油酥包進去！

3擀成薄的麵皮！

4平底鍋放少量油，待麵皮鼓起後！

5放進雞蛋！

6拿出餅開始準備要夾的菜或火腿！

7餅上抹上甜麵醬(依個人口味放)，蔥花，放入生菜跟火腿腸(生菜跟火腿腸在鍋里稍微湯一下！)

8雞蛋灌餅做好了，不比外面的難吃！我家人都喜歡吃！！！