紅薯面: 400克, 普通麵粉: 100克, 白糖: 20克, 奶粉: 25克, 橄欖油: 20克, 泡打粉: 7克, 開水: 適量
1各種粉混合後,逐漸加入開水,和橄欖油,開水用量自行掌握,以能和成軟硬適中的麵糰為宜。
2麵糰蓋濕布醒1小時後,分成小麵糰20個,每個大約40幾克,捏成窩頭。
3上汽15分鐘,再悶5分鐘。
4可以出鍋了。
5晾涼後放塑料袋收起來。