剩米飯: 一碗， 四川臘腸: 一截切片， 魷魚絲: 一小把， 豆瓣醬: 一勺， 蔥花: ， 雞蛋: 一顆， 香菜: 一棵， 青豆: 幾顆
1雞蛋炒好待用
2魷魚絲泡軟
3青豆加半碗水用微波爐中火三分鐘（先把食材弄熟，省火省時間）
4鍋內底油燒至5成熱，放蔥花煸香，倒入豆瓣醬，煎一煎香腸片，將所有食材倒入翻炒均勻，再倒入米飯翻炒均勻
5盛在碗里，倒扣在盤裡點綴香菜即可