羊肉臊子: 1袋200g， 千張: 1張， 土豆: 1個， 胡蘿蔔: 2個， 洋蔥: 1個， 泡發黑木耳: 1小碗， 青蒜: 3根， 生薑: 1塊， 鹽: 酌情添加
1胡蘿蔔、土豆去皮洗凈切滾刀塊備用；生薑拍松，青蒜洗凈斜切段狀備用
2千張切條絲狀用鹽開水稍加浸泡後瀝水備用；洋蔥切片備用；泡發黑木耳洗凈備用
3鍋燒熱注入少許油，將生薑下鍋煸香，將青蒜蒜白段下鍋煸香
4將胡蘿蔔塊及土豆塊下鍋翻炒
5胡蘿蔔塊及土豆塊煸炒至表皮焦香軟身後，鍋內注入清水（或高湯），大火煮開
6將炒鍋中材料連湯帶水倒入砂鍋中加蓋滾煮幾分鐘，洋蔥片及黑木耳投入鍋中
7鍋中材料煮至熟軟後下千張絲，攪勻鍋中材料使其浸入湯汁中
8燜煮2、3分鐘後，將200g羊肉臊子整袋入鍋（成品臊子中鹽味已調配好）大火煮開，將鍋中材料攪拌均勻轉中火加煮幾分鐘，試下味，酌情調加精鹽，起鍋前將青蒜葉撒入，整鍋上桌即可