原料

芋頭: 400g， 糯米粉: 300g， 白芝麻: 適量， 白糖: 80g

步驟

1蒸熟的芋頭，去皮，加入白糖攪拌均勻

2加入糯米粉，活成光滑的麵糰

3揉成小球，裹上白芝麻

4依次做好所有的芝麻球

5鍋中放油，多放一些，開火，油熱以後轉小火，把芝麻球放進去炸

6芝麻球明顯變大，按壓四五次，才能排出氣，芝麻球才會變大，炸制金黃就可以撈出，大概需要炸制五六分鐘

7完成