醬: 300g， 蔥: 兩棵， 花生油: 適量， 豬肉: 200g， 開水: 適量
1肉切丁，蔥切碎，醬調稀備用
2熱鍋放油，燒至8成熱，放肉丁，小火煸炒至肉丁微紅變干，加蔥碎，煸炒至蔥香。
3放入調好的醬，小火快速翻炒，攪拌略勻後出鍋
1.我這款醬的用料比較特別，醬是自家做的醬球，固體，需用開水調至稀稠適中； 2.醬本身就加了鹽，做炸醬時不必再加鹽；3.放姜味道會更好，只因我不喜歡吃薑，所以沒放； 4.肉偏肥一點比較好吃