大棗: 10-15個, 姜: 一塊, 糯米: 按紅棗數適量
1步驟1:大棗用刀從中間劃開,不要切斷,將棗核取出。
2步驟2:將糯米用涼水浸泡兩個小時後,放入去核的大棗內,上鍋蒸製15分鐘。
3步驟3:另起鍋,放入水、薑絲、白糖,燒制薑絲蜜汁,大火轉小火熬15分鐘。
4步驟4:蜜汁粘稠後,澆在蒸好的糯米紅棗上即可。
大棗每人每天建議3個,棗越大越好,我用的和田玉棗