無油無糖無鹽磨牙棒(空氣炸鍋版)

原料

普通麵粉: 65g, 雞蛋黃: 1個,約20-30g, 水: 5-10g,一大少內

步驟

1雞蛋黃打散後,加入麵粉。麵粉可簡單過篩,容易混合。

2攪拌過程中逐步加入水。麵粉團很硬,會辛苦各位麻麻哦!千萬不要加多水,磨牙棒嘛!麵粉團會成淡黃色,很天然哦

3揉好後蓋上保鮮膜靜置15分鐘。空隙就可以預熱炸鍋啦

4擀成麵皮,切條,揉成兩頭圓圓的棍子,麻麻也可根據喜好做成麻花狀。原則就是圓潤,長條狀,寶貝易拿,也不會割著嘴巴和手

5根據各品牌炸鍋特點,確定溫度和時間。我用的是現代,面點類提示都是200度。我就用200度,18分鐘,烘烤過程中就有香氣飄出。之前試驗過170度沒有成功。歡迎大家交流

6結束後在鍋內放涼取出,裝盒保鮮。自己也嘗了,像蘇打餅乾的口感,自然味道,還不賴。寶寶的小玩具,哈哈,閨女挺愛的。65g量也剛好炸鍋一鍋,操作簡單,可頻繁製作,以保新鮮。歡迎交流


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