蜂蜜牛奶冰沙

原料

盒裝純牛奶: 1盒, 蜂蜜: 1-2勺, 砂糖(冰糖磨碎): 少許

步驟

1將盒裝純牛奶(不比剪開,可以把兩個耳朵掰開)讓入冰箱冷凍三到四個小時結成冰塊;

2取出冰凍的牛奶,先用勺子敲一敲,剪開,用鐵勺子將牛奶變成一塊塊的冰喳喳,如果臂力夠的話直接用擀麵棒擊成冰塊更好;

3把牛奶冰塊放入食品料理機,撒上少許的砂糖,用十字刀粉碎成冰沙;

4把冰沙倒入碗中,倒上1-2勺的蜂蜜,大功完成!

小技巧

因為冰沙太細膩了,室溫太高的話,很快就化掉了,建議直接用重器或者碎冰機打成塊,也可以打成冰沙後放入冰箱冷凍室再凍一下(但是不會那麼細膩了),這道冰點力求速度製作成功,當然了廚房要是可以保持低溫最好不過了; 如果沒有料理機的話就凍到捏起來有點硬,剛剛好按得下去就好,剪開,用鐵勺一壓就是冰沙了; 這道冰點都是基礎的料理,水果愛好者可以把水果切片一塊製成冰沙,也可以放在冰沙上,因愛好決定哦,我是放仙草凍就是了哈。


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