紫蘇桃子薑汁: 200g， 吉利丁粉: 20-30g， 冰水（化膠）: 60-90g（3倍于吉利丁粉）， 白開水（可加可不加）: 60g
1按1:3的比例，將1份吉利丁粉撒入3份冰水中化開備用
2模具開水燙過消毒備用
3將吉利丁溶液隔水放熱鍋里融成水狀（直接利用之前的熱鍋水~）
4將化好的吉利丁汁水倒入紫蘇桃子薑汁，攪拌均勻，倒入模具。放入冷藏室一晚
5脫模開吃
1.涼白開可加可不加，根據個人口味調整