原料

豬腳: 一隻， 花生: 一把， 冬菇: 適量

步驟

1先把冬菇和花生泡水

2豬腳洗乾淨，切塊

3把豬腳洗乾淨，鍋了放姜煮開水，放豬腳焯

4豬腳撈出，用流動的水沖洗

5熱鍋，用油，姜爆炒豬腳，放花生，放水開始燜

6大火燜豬腳，水開後放冬菇，慢慢燜

7起鍋時再調味