原料

醬肉: ， 青椒: ， 芹菜: ， 干辣椒:

步驟

1煮熟的醬肉一塊（切片），大青椒一個切片，芹菜去莖取葉少許。

2鍋中熱油，放入幾顆干辣椒，將醬肉片放入鍋中炒至肉質透明、肉香四溢。

3放入切好的大青椒片，翻炒熟；再放入芹菜葉，翻炒一下，即可。

小技巧

大青椒肉質緊實鮮甜，芹菜葉滋味清爽，解膩提香，更加彰顯了醬肉的鮮美滋味。 醬肉的味道十足，炒制此菜時不用再放鹽。 如有疑問，請諮詢蘋果耗子QQ478047339，微信apple-rat。