原料

杏仁: 15克， 三文魚: 200克， 蘆筍: 40克， 西蘭花: 75克， 百里香: 2克， 青芥末醬: 20克， 鹽: 2克， 澱粉: 15克， 黃油: 18克， 胡椒粉: 2克， 白葡萄酒: 15克

步驟

1三文魚切大片用鹽、胡椒粉、百里香、白葡萄酒腌漬

2鍋中做清水放入黃油、鹽煮開，放入改好小朵的西藍花和蘆筍煮熟撈出待用

3鍋中放油，待到五成熱放入蘸了澱粉的三文魚，煎至兩面金黃撈出待用

4鍋留底油煸香青芥末醬，西藍花、蘆筍、三文魚，大杏仁，裝盤撒上青芥末醬

小技巧

杏仁不可與小米同食。 杏仁不可與黃芪、黃芩、葛根等藥同用。 杏仁不可與豬肉：同食會引起肚子痛。 杏仁不可與栗子：同食會胃痛。 杏仁、菱與豬肺：同食不利於蛋白質的吸收。