西紅柿: 1個， 麵條: 1份， 雞蛋: 1個， 鹽: 適量， 油: 適量， 小蔥: 1根， 生抽: 適量
1番茄刮十字，開水燙皮
2番茄去皮
3切成丁
4油下鍋，燒熱（我用的豬油）
5煎蛋?
6蛋煎好起鍋備用，用鍋中的余油炒番茄，炒時放鹽，炒好起鍋（炒出汁）
7鍋中加水燒開下面（我用麵條機做的面）
8下面時可以把蔥切好（我加了點熟油辣椒）
9面好後起鍋，加生抽把蛋放上，灑上蔥，做好了，可以吃了！
10我加了頭天晚上剩菜?
四川人無辣不歡我加了點熟油辣椒。