香蕉: 2根， 雞蛋: 1個， 高筋麵粉: 300克， 糖: 20克， 黃油: 20克， 鹽: 3克， 牛奶: 25克， 酵母: 3克， 芝麻: 適量
1材料備好，香蕉最好是熟透了的（皮上有黑點，剝開是白色的肉）
2香蕉搗泥（我用的小寶的輔食碗?）
3加入除黃油外的所有材料，蛋液一半揉至光滑麵糰
4加入黃油，揉光滑
5案板上到入少量食用油
6揉好的麵糰在案板上摔
7摔出膜，揉團。都說出膜難，我摔面很容易就出膜了（差不多摔了有五分鐘吧）
8蓋好保鮮膜發酵
9發酵至兩倍大
10輕輕排氣，整形，放烤箱二次發酵（烤箱裡放盆水，烤箱30--40度，發酵至兩倍大）
11烤箱預熱，麵包刷蛋液，灑芝麻上下170度30分鐘（各人烤箱脾性不一樣，注意觀察，我的是20L的小烤箱，途中里外還調了個的）
12烤好出爐，涼冷，保鮮袋保存（不老化，第二天都一樣鬆軟）
摔面途中要有油，油摔沒了（粘案板）再刷油。沒有異味的食用油都行