原料
無鹽發酵黃油: 1cup 約240克， 糖粉: 1/2cup 約55克， 低筋麵粉: 1cup， 玉米澱粉: 1/2cup， 豬油: 少許 約1teaspoon
步驟
1黃油室溫軟化，加入糖粉，打發至體積微膨脹，顏色變淺
2加入麵粉，澱粉，豬油，打發至均勻
3170度預熱，15分鐘，每個烤箱脾性不同，快好了時候千萬不要走開，以免烤焦。
4裝盒
小技巧
關於發酵黃油，我用鐵塔或總統，不發酵的錨也是可以吧，但口感沒有發酵的香醇。 關於豬油，豬油使餅乾更加酥，沒有的話，沒有入口即化的效果 關於甜度，糖粉的量並不甜，較量的親，手下留情。 關於裱花，說是這款很好裱，但我是直接用的勺，就像做肉圓般。哈哈
